Ingredientes

- 6 gambas langostineras crudas
- 1 sepia mediana
- 250 g de fideos para fideuà
- medio litro de caldo de pescado
- 100 cc de vino blanco
- 1 cebolla bien grande o 2 medianas
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal

Ingredientes

- medio pollo pequeño cortado en trocitos y sin piel
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde (italiano, el alargado)
- 1 diente de ajo
- 250 g de arroz de grano largo (el que no se pasa – Brillante)
- 100 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de colorante alimentario naranja
-  1 litro de caldo de verduras o pollo
- aceite de oliva
- sal