Ingredientes

- 2 pechugas de pollo (deshuesadas y sin piel)
- 2 tomates maduros
- 1 diente de ajo
- queso parmesano rallado
- 2 lonchas de mozzarella
- 1 huevo
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- harina
- aceite de oliva
- sal

Ingredientes

- 2 trozos de ossobuco
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias medianas
- 2 tallos de apio
- 2 cucharadas de tomate triturado
- harina
- 1 litro de caldo de verduras (si es casero mejor)
- 20o ml de vino tinto
- agua
-  aceite de oliva
- sal