Ingredientes

Para la masa:

- 150 g de harina leudante
- 90 g de azúcar
- 75 g de mantequilla
- 1 huevo

Para el relleno:

- 4 huevos
- El zumo y la ralladura de 4 limones medianos
- 325 g de azúcar
- 225 g de mantequilla
- 1 cucharada de Maizena