Empanada de alcachofas

Posted by MaziusMa | Posted in Empanadas, Entrantes, Verduras | Posted on 03-06-2010

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Ingredientes

Para la masa

- 250 gr de harina de fuerza
- 3 cucharadas de aceite
- 150 ml de agua tibia
- sal

Para el relleno

- 8 alcachofas
- 250 g de queso ricota o requesón
- 3 huevos
- 50 grs. de queso rallado
- Sal
- aceite de oliva

Empanada de espinacas y requesón

Posted by MaziusMa | Posted in Empanadas, Verduras | Posted on 08-02-2010

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Ingredientes

- 1 Bolsa de espinacas frescas limpias
- 1 pote de requesón de 250 g
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 2 masas para empanada
- Aceite, sal y nuez moscada

Empanadillas de carne distintas

Posted by MaziusMa | Posted in Carnes, Entrantes | Posted on 25-10-2009

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Ingredientes

- 400 g de ternera picada
- 1 cebolla
- 1 cucharada de al ras de orégano
- 50 g de aceitunas verdes
- 1 cucharadita colmada de comino
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Un poco de agua
- 12 tortas de arroz para arrolladitos primavera
- Un poco de agua
- aceite de oliva
- aceite vegetal para freír
- Sal

Empanada de pollo y puerros

Posted by MaziusMa | Posted in Aves, Empanadas, Entrantes | Posted on 24-10-2009

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Ingredientes

- 2 bandejitas de solomillos de pollo
- 1 paquete de puerros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 lata pequeña de guisantes
- 2 huevos
- 50 g de queso parmesano rallado
- nuez moscada
- 2 tapas para empanada
- aceite de oliva
- sal