Ingredientes

– 1,5 k de calabaza
– 1 patata grande
– 2 puerros (la parte blanca)
– 1 zanahoria grande
– 1 penca de apio (sin las hojas)
– 100 ml de nata líquida
– aceite de oliva
– agua
– sal

Ingredientes

– 1 solomillo de cerdo
– 1 cebolla
– 1 bandejita de champiñones fileteados (unos 250 g)
– 2 dientes de ajo
– 2 ramitas de perejil
– medio vaso de vino blanco
– medio litro de nata líquida
– aceite de oliva
– sal

Ingredientes

– 1 trozo de filete de salmón de unos 350 g
– 1 cebolla grande
– 1 diente de ajo
– 1 cucharadita de alcaparras
– 100 ml  nata líquida
–  aceite de oliva
– sal

Ingredientes

– 1 bandejita de solomillos de pollo
– 4 puerros medianos
– 2 cebolletas medianas
– 200 ml  de nata líquida
– 30 g de mantequilla
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal
– pimienta negra recién molida (opcional)

Ayer estuve en casa de unos amigos que tienen su huertito y me regalaron unas naranjas y unos limones. Seguramente con los limones haré Limoncello, que nunca hice, pero con las naranjas se me antojó hacer alguna crema o mousse. Chafardeando por ahí encontré esta receta que me pareció fácil y rápida. Pues ahí va…

Ingredientes

– 500 ml de zumo de naranjas
– 125 g de azúcar
– 2 huevos
– 30 g de Maizena (2 cdas)