Ingredientes

– 1 costillar de cordero
– 4 dientes de ajo
– 2 cucharadas soperas de perejil picado
– 2 cucharadas soperas de tomillo fresco o 1 si es seco
– 1 cucharada sopera de romero fresco picado o media si es seco
– 1 cucharadita (de las de café) de comino en polvo
–  2 hojitas de salvia picadas (opcional)
– aceite de oliva
– sal

Ingredientes

– 1 kg de costillejas de cerdo
– 1 cebolla
– 3 dientes de ajo
– 3 ramitas de perejil
– medio vaso de vino blanco
– 1 vaso de agua
– 300 g de habitas baby
– 1 lata pequeñita de guisantes
– aceite de oliva
– sal