Ingredientes
– 9 carrilleras de cerdo
– 2 cebollas grandes
– 4 zanahorias grandes
– 4 dientes de ajo
– 4 pencas de apio
– 300 ml de vino tinto
– 1.5 l de agua
– harina suficiente para enharinar la carne
– aceite de oliva
– sal
Ingredientes
– 1 solomillo de cerdo
– 1 cebolla
– 1 bandejita de champiñones fileteados (unos 250 g)
– 2 dientes de ajo
– 2 ramitas de perejil
– medio vaso de vino blanco
– medio litro de nata líquida
– aceite de oliva
– sal
Ingredientes
– 1 solomillo de cerdo
– 4 cucharadas soperas de sobrasada
– 100 ml de vino blanco
– 100 g de queso curado
– 200 ml de nata líquida
– nuez moscada
– aceite de olvida
– sal
– hilo de carnicero
Ingredientes
– un trozo de lomo de cerdo de 1,2 kg aprox.
– 1 cucharada de mostaza de dijon
– 1 cucharada de mostaza de dijon en grano
– 1 chorrito de vino blanco seco
– 1 chorrito de agua
– aceite de oliva
– sal
– un chorrito de nata (opcional)
Ingredientes
– 1 costillar de cerdo
– 5 dientes de ajo
– 3 ramitas de perejil
– acite de oliva
– medio vaso de agua
– medio vaso de vino blanco seco
Ingredientes
– 1 kg de costillejas de cerdo
– 1 cebolla
– 3 dientes de ajo
– 3 ramitas de perejil
– medio vaso de vino blanco
– 1 vaso de agua
– 300 g de habitas baby
– 1 lata pequeñita de guisantes
– aceite de oliva
– sal
