Ingredientes
- 9 carrilleras de cerdo
- 2 cebollas grandes
- 4 zanahorias grandes
- 4 dientes de ajo
- 4 pencas de apio
- 300 ml de vino tinto
- 1.5 l de agua
- harina suficiente para enharinar la carne
- aceite de oliva
- sal
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- 1 bandejita de champiñones fileteados (unos 250 g)
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil
- medio vaso de vino blanco
- medio litro de nata líquida
- aceite de oliva
- sal
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 4 cucharadas soperas de sobrasada
- 100 ml de vino blanco
- 100 g de queso curado
- 200 ml de nata líquida
- nuez moscada
- aceite de olvida
- sal
- hilo de carnicero
Ingredientes
- un trozo de lomo de cerdo de 1,2 kg aprox.
- 1 cucharada de mostaza de dijon
- 1 cucharada de mostaza de dijon en grano
- 1 chorrito de vino blanco seco
- 1 chorrito de agua
- aceite de oliva
- sal
- un chorrito de nata (opcional)
Ingredientes
- 1 costillar de cerdo
- 5 dientes de ajo
- 3 ramitas de perejil
- acite de oliva
- medio vaso de agua
- medio vaso de vino blanco seco
Ingredientes
- 1 kg de costillejas de cerdo
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 ramitas de perejil
- medio vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 300 g de habitas baby
- 1 lata pequeñita de guisantes
- aceite de oliva
- sal
