Ingredientes

– 2 filetes del pescado de carne firme
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 2 ramitas de perejil
– 1 berenjena
– medio pimiento verde
– 1 tomate no muy maduro
– medio vaso de agua
– harina para enharinar el pescado
– sal
– aceite de oliva

Ingredientes

– 2 patatas grandes
– 2 calabacines grandes
– 2 berenjenas  grandes
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 bote de salsa de tomate o tomate frito (podéis hacer vuestra salsa preferida)
– 1 rollo de papel absorbente
– aceite para freír
– sal