Ingredientes

- 2 filetes del pescado de carne firme
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 1 berenjena
- medio pimiento verde
- 1 tomate no muy maduro
- medio vaso de agua
- harina para enharinar el pescado
- sal
- aceite de oliva

Ingredientes

- 2 patatas grandes
- 2 calabacines grandes
- 2 berenjenas  grandes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 bote de salsa de tomate o tomate frito (podéis hacer vuestra salsa preferida)
- 1 rollo de papel absorbente
- aceite para freír
- sal