Ingredientes

– medio pollo pequeño cortado en trocitos y sin piel
– 1 cebolla
– 1 pimiento verde (italiano, el alargado)
– 1 diente de ajo
– 250 g de arroz de grano largo (el que no se pasa – Brillante)
– 100 ml de vino blanco
– 1 cucharadita de colorante alimentario naranja
–  1 litro de caldo de verduras o pollo
– aceite de oliva
– sal

Ingredientes

– 2 riñones de cerdo
– 4 dientes de ajo picados
– perejil picado (la misma cantidad que de ajo)
– 100 ml vino blanco seco
– 250g arroz basmati
– mantequilla para condimentar el arroz
– aceite de oliva
– sal

Ingredientes

– 3 tarrinas de arroz basmati Brillante
– 1 cebolla grande
– 1 bandeja de champiñones fileteados
– 2 dientes de ajo
– un chorrito de vino blanco seco
– 2 ramitas de perejil
– un chorro de nata líquida
– 50 g de queso parmesano rallado
– aceite de oliva
– sal