Ingredientes

- medio pollo pequeño cortado en trocitos y sin piel
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde (italiano, el alargado)
- 1 diente de ajo
- 250 g de arroz de grano largo (el que no se pasa – Brillante)
- 100 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de colorante alimentario naranja
-  1 litro de caldo de verduras o pollo
- aceite de oliva
- sal

Ingredientes

- 2 riñones de cerdo
- 4 dientes de ajo picados
- perejil picado (la misma cantidad que de ajo)
- 100 ml vino blanco seco
- 250g arroz basmati
- mantequilla para condimentar el arroz
- aceite de oliva
- sal

Ingredientes

- 3 tarrinas de arroz basmati Brillante
- 1 cebolla grande
- 1 bandeja de champiñones fileteados
- 2 dientes de ajo
- un chorrito de vino blanco seco
- 2 ramitas de perejil
- un chorro de nata líquida
- 50 g de queso parmesano rallado
- aceite de oliva
- sal