Ingredientes

– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo
– 3 ramitas de perejil
– 100 cc de vino blanco
– 100 cc de agua
– 1 frasco de habitas baby (425g)
– aceite de oliva
– sal

Preparación

Pon a dorar la cebolla cortada en juliana en aceite de oliva bien caliente. Cuando empiece a tomar color agregas un poco de sal para que suelte el agua. Cuando esté tierna echas el ajo y das unas vueltas. Añade el perejil y enseguida el vino blanco. Deja que evapore el alcohol y agrega el agua.

Deja que reduzca un poco, añade las habitas escurridas. Como las habitas vienen cocidas, con que lo dejes 2 minutos para que tome sabor será suficiente.