Ravioles con pollo y champiñones

Posteado por MaziusMa en Aves, Pastas el 27-10-2009

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Ingredientes

– 2 contramuslos de pollo sin piel
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 2 ramitas de perejil
– 1 lata pequeña de champiñones
– medio vaso de agua
– aceite de oliva
– 200 cc de nata líquida
– 1 pac. ravioles 4 quesos Buitoni
– agua para hervir
– sal

Preparación

Corta la cebolla finita y ponla a dorar en aceite de oliva bien caliente. Cuando empieza a tomar color echas el ajo y el perejil picado bien finito, das un par de vueltas y echas el pollo cortado en trozos pero con hueso. Los doras bien de ambos lados.

Agrega los champiñones, da unas vueltas y agrega el agua. Deja que reduzca a la mitad y echa la nata. Lleva a ebullición y retira del fuego. Si la nata fuese demasiado líquida agrega una cucharada de harina o maizena y cocina uno o dos minutos más.

Pon el pollo en una fuente y reserva la salsa.

Hierve la pasta según las instrucciones del envase. Cuela y mezcla con la salsa. Lleva a la mesa por separado la pasta y el pollo.

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Comments (2)

necesito saber la receta compñeta de ravioles con pollo . la masa me interesa .

Buenos días María del Carmen:

Los ravioles, como pone en la receta, son comprados. Yo no amaso ravioles pero te puedo ofrecer una receta de la web de mi madre.

http://www.isograf.com/?p=77

Saludos,

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