Posteado por MaziusMa en Carnes, Entrantes el 25-10-2009
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Ingredientes
– 400 g de ternera picada
– 1 cebolla
– 1 cucharada de al ras de orégano
– 50 g de aceitunas verdes
– 1 cucharadita colmada de comino
– 1 cucharada de pimentón dulce
– Un poco de agua
– 12 tortas de arroz para arrolladitos primavera
– Un poco de agua
– aceite de oliva
– aceite vegetal para freír
– Sal
Posteado por MaziusMa en Entrantes, Panes el 24-10-2009
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Ingredientes
– 1 Kg de harina
– 50 g de levadura
– medio litro de agua tibia
– 8 cucharadas soperas de aceite
– 2 cucharadas soperas, al ras, de azucar
– 200 g de aceitunas negras troceadas
– Sal
– Orégano
Posteado por MaziusMa en Arroces, Guarniciones el 24-10-2009
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Ingredientes
– 3 tarrinas de arroz basmati Brillante
– 1 cebolla grande
– 1 bandeja de champiñones fileteados
– 2 dientes de ajo
– un chorrito de vino blanco seco
– 2 ramitas de perejil
– un chorro de nata líquida
– 50 g de queso parmesano rallado
– aceite de oliva
– sal

Ingredientes
– 2 bandejitas de solomillos de pollo
– 1 paquete de puerros
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 calabacín
– 1 lata pequeña de guisantes
– 2 huevos
– 50 g de queso parmesano rallado
– nuez moscada
– 2 tapas para empanada
– aceite de oliva
– sal

Ingredientes
– medio pollo asado frío
– 1 patata hervida
– un cuarto de bolsa de lechuga
– un cuarto de bolsa de canónigos
– medio pimiento rojo o verde
– un tomate grande
– sal
– vinagre
– aceite de oliva
Posteado por MaziusMa en Pastas el 23-10-2009
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Ingredientes
– 350 tocino
– 350 g de spaghetti
– 100 g de queso pecorino rallado
– 1 huevo
– 4 yemas
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cucharada del agua de la cocción
– sal
Posteado por MaziusMa en Aves el 22-10-2009
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Ingredientes
– 1 pollo (entero)
– Abundante tomillo (fresco)
– Un poco de romero (seco)
– Un poco de hierbas provenzales
– un cuarto de un limón
– Aceite de oliva
– Sal