Ingredientes

– 4 huevos
– 360 g de azúcar
– 160 g de mantequilla
– 150 g de chocolate para taza
– 110 g de harina de fuerza
– 2 cucharaditas de esencia de vainilla
– 300 g de nueces peladas

Ingredientes

– 1 Pollo no muy grande
– 1 cebolla
– 3 puerros
– 2 zanahorias
– 2 tallos de apio
– 4 dientes de ajo
– 1 hoja de laurel
– medio limón
– 2 o 3 ramitas de tomillo
– 1 taza de agua o caldo de pollo
– aceite de oliva
– sal y pimienta

Ayer estuve en casa de unos amigos que tienen su huertito y me regalaron unas naranjas y unos limones. Seguramente con los limones haré Limoncello, que nunca hice, pero con las naranjas se me antojó hacer alguna crema o mousse. Chafardeando por ahí encontré esta receta que me pareció fácil y rápida. Pues ahí va…

Ingredientes

– 500 ml de zumo de naranjas
– 125 g de azúcar
– 2 huevos
– 30 g de Maizena (2 cdas)

Pincho de champiñones

Ingredientes

– 8 champiñones grandes
– 3 dientes de ajo
– 2 ramitas de perejil
– un chorrito de vino blanco seco
– un chorrito de agua
– un chorro de nata líquida
– aceite de oliva
– sal

Ingredientes

– 1 pechuga de pollo
– 1 puñado de trompetas de la muerte (craterellus cornucopioides)
– 1 vaso de nata líquida
– 1 cucharada de harina
– aceite de oliva
– sal

Ingredientes

– medio litro de leche
– 125 g de sémola de trigo
– 30 g de mantequilla
– sal
– nuez moscada
– 50 gr de parmesano rallado

Ingredientes

– 150 ml de agua tibia
– 250 g de harina
– 12,5 g de levadura fresca
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de azúcar
– 200 g de queso Havarti
– 150 g de jamón cocido
– orégano

Ingredeintes

– 500 g de ternera picada
– media cebolla
– 2 dientes de ajo
– una cucharada de tomillo
– una cucharadita de comino en polvo
– 10 cucharadas de pan rallado
– 1 huevo
– sal