Judías verdes con patatas

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones, Verduras | Posted on 13-01-2011

4

Ingredientes

- 500 g de judías verdes
- 1,5 k de patatas para cocer
- 2 cebollas dulces
- 2 dientes de ajo
- 2 latas de atún pequeñas o 1 grande
- aceite de oliva
- sal

Crema de calabaza

Posted by MaziusMa | Posted in Sopas, Verduras | Posted on 04-01-2011

0

Ingredientes

- 1,5 k de calabaza
- 1 patata grande
- 2 puerros (la parte blanca)
- 1 zanahoria grande
- 1 penca de apio (sin las hojas)
- 100 ml de nata líquida
- aceite de oliva
- agua
- sal

Pescado con sofrito de berenjenas

Posted by MaziusMa | Posted in Pescados, Verduras | Posted on 21-07-2010

0

Ingredientes

- 2 filetes del pescado de carne firme
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 1 berenjena
- medio pimiento verde
- 1 tomate no muy maduro
- medio vaso de agua
- harina para enharinar el pescado
- sal
- aceite de oliva

Tumbet mallorquín

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones, Verduras | Posted on 15-07-2010

2

Ingredientes

- 2 patatas grandes
- 2 calabacines grandes
- 2 berenjenas  grandes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 bote de salsa de tomate o tomate frito (podéis hacer vuestra salsa preferida)
- 1 rollo de papel absorbente
- aceite para freír
- sal

Empanada de alcachofas

Posted by MaziusMa | Posted in Empanadas, Entrantes, Verduras | Posted on 03-06-2010

0

Ingredientes

Para la masa

- 250 gr de harina de fuerza
- 3 cucharadas de aceite
- 150 ml de agua tibia
- sal

Para el relleno

- 8 alcachofas
- 250 g de queso ricota o requesón
- 3 huevos
- 50 grs. de queso rallado
- Sal
- aceite de oliva

Fugassa con cebolla (focaccia)

Posted by MaziusMa | Posted in Panes, Verduras | Posted on 01-03-2010

3

Ingredientes

- 500 g de harina
- 25 g de levadura
- 250 cc de agua tibia
- 4 cucharadas soperas de aceite
- 1 cucharadas soperas, al ras, de azucar
- 2 cebollas medianas
- Sal
- Orégano

Canelones de verdura

Posted by MaziusMa | Posted in Pastas, Verduras | Posted on 28-02-2010

3

Ingredientes para la masa de crepes

250 cc de leche
3 huevos
150 g de harina
1 cucharada de aceite

Ingredientes para la salsa de tomate

1 bote de tomate triturado (en lo posible sin semillas y sin piel)
4 dientes de ajo
Aceite

Empanada de espinacas y requesón

Posted by MaziusMa | Posted in Empanadas, Verduras | Posted on 08-02-2010

0


Ingredientes

- 1 Bolsa de espinacas frescas limpias
- 1 pote de requesón de 250 g
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 2 masas para empanada
- Aceite, sal y nuez moscada