Canelones de verdura

Posted by MaziusMa | Posted in Pastas, Verduras | Posted on 28-02-2010

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Ingredientes para la masa de crepes

250 cc de leche
3 huevos
150 g de harina
1 cucharada de aceite

Ingredientes para la salsa de tomate

1 bote de tomate triturado (en lo posible sin semillas y sin piel)
4 dientes de ajo
Aceite

Ñoquis de sémola a la romana

Posted by MaziusMa | Posted in Guarniciones, Pastas | Posted on 21-11-2009

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Ingredientes

- medio litro de leche
- 125 g de sémola de trigo
- 30 g de mantequilla
- sal
- nuez moscada
- 50 gr de parmesano rallado

Ravioles con pollo y champiñones

Posted by MaziusMa | Posted in Aves, Pastas | Posted on 27-10-2009

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Ingredientes

- 2 contramuslos de pollo sin piel
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 1 lata pequeña de champiñones
- medio vaso de agua
- aceite de oliva
- 200 cc de nata líquida
- 1 pac. ravioles 4 quesos Buitoni
- agua para hervir
- sal

Spaghetti alla carbonara

Posted by MaziusMa | Posted in Pastas | Posted on 23-10-2009

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Ingredientes

- 350 tocino
- 350 g de spaghetti
- 100 g de queso pecorino rallado
- 1 huevo
- 4 yemas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada del agua de la cocción
- sal