Judías verdes con patatas

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones, Verduras | Posted on 13-01-2011

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Ingredientes

– 500 g de judías verdes
– 1,5 k de patatas para cocer
– 2 cebollas dulces
– 2 dientes de ajo
– 2 latas de atún pequeñas o 1 grande
– aceite de oliva
– sal

Torta de patatas, jamón y quesos

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones | Posted on 03-08-2010

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Ingredientes

– 2 patatas grandes
– 4 lonchas finas de jamón serrano
– 4 lonchas de queso Emmental
– 4 lonchas de Mozzarella
– 30 g de queso parmesano rallado
– aceite de oliva
– sal

Tortitas de puré de patatas

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones | Posted on 19-07-2010

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Ingredientes

– 2 patatas
– 1 nuez de mantequilla
– 2 lonchas grandes de jamón cocido
– 1 puñado de queso parmesano rallado
– 1 yema de huevo
– 1 pellizco de nuez moscada
– sal
– aceite de oliva

Tumbet mallorquín

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones, Verduras | Posted on 15-07-2010

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Ingredientes

– 2 patatas grandes
– 2 calabacines grandes
– 2 berenjenas  grandes
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 bote de salsa de tomate o tomate frito (podéis hacer vuestra salsa preferida)
– 1 rollo de papel absorbente
– aceite para freír
– sal

Mini frittatas al horno

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones | Posted on 16-05-2010

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Ingredientes

– 4 huevos
– 120 ml leche entera
– 50 g de jamón cocido
– 50 g de queso parmesano rallado
– 1 cucharada de perejil picado
– pimienta negra molida (opcional)

Ñoquis de sémola a la romana

Posted by MaziusMa | Posted in Guarniciones, Pastas | Posted on 21-11-2009

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Ingredientes

– medio litro de leche
– 125 g de sémola de trigo
– 30 g de mantequilla
– sal
– nuez moscada
– 50 gr de parmesano rallado

Salteado de habitas baby

Posted by MaziusMa | Posted in Guarniciones, Verduras | Posted on 27-10-2009

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Ingredientes

– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo
– 3 ramitas de perejil
– 100 cc de vino blanco
– 100 cc de agua
– 1 frasco de habitas baby (425g)
– aceite de oliva
– sal

Arroz con champiñones

Posted by MaziusMa | Posted in Arroces, Guarniciones | Posted on 24-10-2009

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Ingredientes

– 3 tarrinas de arroz basmati Brillante
– 1 cebolla grande
– 1 bandeja de champiñones fileteados
– 2 dientes de ajo
– un chorrito de vino blanco seco
– 2 ramitas de perejil
– un chorro de nata líquida
– 50 g de queso parmesano rallado
– aceite de oliva
– sal