Judías verdes con patatas

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones, Verduras | Posted on 13-01-2011

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Ingredientes

– 500 g de judías verdes
– 1,5 k de patatas para cocer
– 2 cebollas dulces
– 2 dientes de ajo
– 2 latas de atún pequeñas o 1 grande
– aceite de oliva
– sal

Torta de patatas, jamón y quesos

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones | Posted on 03-08-2010

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Ingredientes

– 2 patatas grandes
– 4 lonchas finas de jamón serrano
– 4 lonchas de queso Emmental
– 4 lonchas de Mozzarella
– 30 g de queso parmesano rallado
– aceite de oliva
– sal

Pintxo de morcilla y tortilla de patatas

Posted by MaziusMa | Posted in Embutidos, Entrantes, Panes | Posted on 29-07-2010

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Hoy no tenía tiempo de cocinar pero tenía ganas de comer algo rico. Cansado de los clásicos bocatas bajé al super y me compré  una morcilla de burgos, una tortillita de patatas con cebolla y una barra de pan. En 5 minutos estaba comiendo.

Tortitas de puré de patatas

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones | Posted on 19-07-2010

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Ingredientes

– 2 patatas
– 1 nuez de mantequilla
– 2 lonchas grandes de jamón cocido
– 1 puñado de queso parmesano rallado
– 1 yema de huevo
– 1 pellizco de nuez moscada
– sal
– aceite de oliva

Tumbet mallorquín

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones, Verduras | Posted on 15-07-2010

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Ingredientes

– 2 patatas grandes
– 2 calabacines grandes
– 2 berenjenas  grandes
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 bote de salsa de tomate o tomate frito (podéis hacer vuestra salsa preferida)
– 1 rollo de papel absorbente
– aceite para freír
– sal

Empanada de alcachofas

Posted by MaziusMa | Posted in Empanadas, Entrantes, Verduras | Posted on 03-06-2010

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Ingredientes

Para la masa

– 250 gr de harina de fuerza
– 3 cucharadas de aceite
– 150 ml de agua tibia
– sal

Para el relleno

– 8 alcachofas
– 250 g de queso ricota o requesón
– 3 huevos
– 50 grs. de queso rallado
– Sal
– aceite de oliva

Mini frittatas al horno

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Guarniciones | Posted on 16-05-2010

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Ingredientes

– 4 huevos
– 120 ml leche entera
– 50 g de jamón cocido
– 50 g de queso parmesano rallado
– 1 cucharada de perejil picado
– pimienta negra molida (opcional)

Tostadas saborizadas

Posted by MaziusMa | Posted in Entrantes, Panes | Posted on 25-03-2010

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Ayer fui a cenar fuera y junto con la bebida nos trajeron una panera con tostaditas saborizadas. La verdad es que muy ricas no estaban. No me quedó muy claro qué les habían puesto pero me quedé con las ganas de comer unas bien ricas. Así que ahí van. Fijaros lo fáciles que son de hacer…

Ingredientes

6 rebanadas de pan de molde
50 gs de mantequilla en pomada
2 dientes de ajo
3 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de tomillo picado
1 pellizco de sal