Quiche de jamón y queso

Posted by MaziusMa | Posted in Empanadas, Tapas | Posted on 03-01-2011

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Ingredientes

- 1 masa de hojaldre
- 200 g de jamón cocido de la charcutería (no el envasado)
- 250 g de queso en lonchas (el que más te guste)
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 100 ml de leche
- sal
- nuez moscada (opcional)

Empanada de alcachofas

Posted by MaziusMa | Posted in Empanadas, Entrantes, Verduras | Posted on 03-06-2010

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Ingredientes

Para la masa

- 250 gr de harina de fuerza
- 3 cucharadas de aceite
- 150 ml de agua tibia
- sal

Para el relleno

- 8 alcachofas
- 250 g de queso ricota o requesón
- 3 huevos
- 50 grs. de queso rallado
- Sal
- aceite de oliva

Empanada de espinacas y requesón

Posted by MaziusMa | Posted in Empanadas, Verduras | Posted on 08-02-2010

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Ingredientes

- 1 Bolsa de espinacas frescas limpias
- 1 pote de requesón de 250 g
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 2 masas para empanada
- Aceite, sal y nuez moscada

Hojaldre de carne arrollado

Posted by MaziusMa | Posted in Carnes, Empanadas | Posted on 26-12-2009

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Ingredientes

- 400 g de ternera picada
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo picado
- 1 latita pequeña de olivas con pimiento fileteadas
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante, como prefieras
- 1 cucharadita de comino en polvo (opcional)
- 200 g de queso Cheddar o Gouda
- 1 masa de hojaldre rectangular
- 1 huevo
- aceite de oliva
- sal

Empanada de pollo y puerros

Posted by MaziusMa | Posted in Aves, Empanadas, Entrantes | Posted on 24-10-2009

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Ingredientes

- 2 bandejitas de solomillos de pollo
- 1 paquete de puerros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 lata pequeña de guisantes
- 2 huevos
- 50 g de queso parmesano rallado
- nuez moscada
- 2 tapas para empanada
- aceite de oliva
- sal