Ingredientes
- 2 trozos de ossobuco
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias medianas
- 2 tallos de apio
- 2 cucharadas de tomate triturado
- harina
- 1 litro de caldo de verduras (si es casero mejor)
- 20o ml de vino tinto
- agua
- aceite de oliva
- sal
Ingredientes
- 1 pollo pequeño, de aprox. 1,2 kilos
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 1 ramita de romero
- 200 cc de vino tinto
- 5 tomates pera grandes y maduros, más o menos medio kilo
- 200 cc de agua o caldo, si tienes
- sal
- aceite de oliva
Ingredientes
- 200 g de lentejas pardinas
- 1 morcilla
- 1 taco de jamón
- 1 trozo de tocino
- 1 rodaja de osobuco
- 1 chorizo colorado
- 1 cebolla grande
- 1 puerro grande
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- aceite de oliva
- sal
