Ingredientes

– 2 trozos de ossobuco
– 1 cebolla grande
– 2 zanahorias medianas
– 2 tallos de apio
– 2 cucharadas de tomate triturado
– harina
– 1 litro de caldo de verduras (si es casero mejor)
– 20o ml de vino tinto
– agua
–  aceite de oliva
– sal

Ingredientes

– 1 pollo pequeño, de aprox. 1,2 kilos
– 1 cebolla grande
– 1 diente de ajo
– 2 zanahorias
– 2 tallos de apio
– 1 ramita de romero
– 200 cc de vino tinto
– 5 tomates pera grandes y maduros, más o menos medio kilo
– 200 cc de agua o caldo, si tienes
– sal
– aceite de oliva

Ingredientes

– 200 g de lentejas pardinas
– 1 morcilla
– 1 taco de jamón
– 1 trozo de tocino
– 1 rodaja de osobuco
– 1 chorizo colorado
– 1 cebolla grande
– 1 puerro grande
– 2 zanahorias
– 2 dientes de ajo
– 1 hoja de laurel
– aceite de oliva
– sal