Hoy no tenía tiempo de cocinar pero tenía ganas de comer algo rico. Cansado de los clásicos bocatas bajé al super y me compré una morcilla de burgos, una tortillita de patatas con cebolla y una barra de pan. En 5 minutos estaba comiendo.
No hace falta una explicación extensa de la preparación. Corté la morcilla y el pan en rodajas, les quité la piel a la morcilla, corté en tiras del mismo grosor que la morcilla y el pan y puse todo a la sartén. Bueno, primero el pan, que tarda un poco más.
Este es uno de esos platos baratos, rápidos y fáciles de hacer. En 10 minutos lo tendrás listo.
Ingredientes
- 2 butifarras (200 g)
- medio bote de judías blancas cocidas (200 g escurridas)
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de perejil picado
- sal
- aceite de oliva
- 2 filetes del pescado de carne firme
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 1 berenjena
- medio pimiento verde
- 1 tomate no muy maduro
- medio vaso de agua
- harina para enharinar el pescado
- sal
- aceite de oliva
En épocas veraniegas dan ganas de comer algo fresquito pero nos hartamos de las ensaladas. Se me antojó hacer un paté rico y casero para comer con pan tostado y me puse en campaña para buscar una buena receta. Paseando por la red me crucé con la receta de “El cocinero andaluz” que me gustó mucho. Ahí van los ingredientes…
- 2 patatas
- 1 nuez de mantequilla
- 2 lonchas grandes de jamón cocido
- 1 puñado de queso parmesano rallado
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de nuez moscada
- sal
- aceite de oliva
- 2 patatas grandes
- 2 calabacines grandes
- 2 berenjenas grandes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 bote de salsa de tomate o tomate frito (podéis hacer vuestra salsa preferida)
- 1 rollo de papel absorbente
- aceite para freír
- sal
- 1 yogur Danone sabor natural
- 3 huevos
- 1 medida (del envase de yogur) de aceite de girasol
- 2 medidas (del envase de yogur) de azúcar
- 3 medidas (del envase de yogur) de harina común
- 65 g de levadura en polvo o polvo de hornear (1 sobre)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o la ralladura de medio limón
- mantequilla para el molde
- harina para el molde
